Postres para sorprender

Hasta el año 2008 cada vez que alguien decía "postre" yo pensaba en helado o en duraznos con crema, lo más lejos que podía llegar mi mente era al arroz con leche. Pero desde la primera vez que viajé a Brasil se adjuntaron varios archivos nuevos en la carpeta "postres".

Hoy les quiero enseñar  tres postres. Son muy ricos y fáciles de hacer, van a quedar como reinas en la cocina y lo mejor, sin cansarse mucho.

1. Mousse de limón: (esta receta la había compartido antes)

Tiempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes: 

- 1 lata de leche condensada

- 1 cajita de crema espesa

- jugo de 3 o 4 limones (depende de cuán ácido te guste el mousse)

Preparación:

En un recipiente o en la licuadora (si te da flojera revolver) coloca la leche condensada y la crema, mezcla ambas y luego agrega el jugo del limón. Revuelve hasta que quede una mezcla firme y homogénea. ¡Listo!

Coloca el mousse en una fuente o si quieres sírvela individualmente, puedes colocarla en vasos de vidrio pequeños. Para que la finalización quede bonita ralla un poco de cáscara de limón sobre el postre. Debes dejar este postre por lo menos 30 minutos en el refrigerados antes de servirlo (entre más tiempo esté, más firme queda)

2. Bombon abierto:

Tiempo de preparo: 20  minutos

Ingredientes:

- 1 leche condensada

- 1 barra de chocolate amargo (150 grs)

- 1 crema espesa

- frutillas o uvas (yo prefiero con frutillas)

- 1 cucharadita de margarina

Paso 1: Coloca la leche condensada en una olla junto con la margarina. Enciendo el fuego y comienza a revolver (sin parar) hasta que la leche condensada se espese al punto de despegarse del suelo de la olla (esto se llama brigadeiro blanco). Coloca el brigadeiro blanco en el fondo del recipiente donde servirás el postre.

Paso 2: Pica las frutillas y colócalas sobre el brigadeiro blanco.

Paso 3: Derrite el chocolate amargo. Si lo haces en el microondas es 1 minuto, si lo haces directo en el fuego debes hacerlo en baño Maria.  Una vez que el chocolate esté derretido adicionas la crema espesa y revuelves hasta que quede una crema de chocolate. Esto lo pones encima de las frutillas.

3. Pavé de duraznos

Tiempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

- 1 leche condensada

- 3 gemas 

- 1 taza de leche

- 1 cucharada de maicena

- 1 tarro de duraznos en conserva

- 1 paquete de galletas de champaña

Preparación

Paso 1: Coloca la leche condensada, las gemas, la leche y la maicena en una olla a fuego lento, revuelve (sin parar) hasta que quede una mezcla espesa. Se forma una crema blanca espesa. Si quieres puedes poner un poco de vainilla para dar un gustito extra.

Paso 2: Corta los duraznos en cubitos.

Paso 3: Muele las galletas.

Paso 4: Coloca en el fondo del recipiente donde vas a servir el postre una camada de duraznos, luego una camada de la crema (paso 1) y agregas las galletas molidas. Encima de las galletas colocas una nueva camada de crema blanca y finalizas con una camada de duraznos. Esta receta la puedes servir en copas o en vasos de tamaño mediano.

Tres postres ricos y fáciles para que todas brillen frente a las visitas y la familia. Un abrazo!

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Manchas difíciles

¡Manchas! odio manchas, sobre todo porque siempre las veo a la hora que voy saliendo de mi casa con esa prenda linda, maravillosa y manchada.

Creo que las mujeres con más años, las dueñas de casa de lomo y toro desarrollaron el arte del lavado. Hirbiendo pañitos de loza, calzones y calcetines. Pasando jabón en barra en cuellos, axilas y puños de camisas. Refregando con escobilla los jeans llenos de grasa. Dejando al sol las sábanas blancas para que queden realmente blancas y relucientes. Esas mujeres para mi son secas, pero yo, en un departamento que con suerte tiene un estanque de 40 x 30cm no logro hacer ni el 30% de lo que ellas hacían. Por eso he aprendido algunas "técnicas" de como sacar manchas sin tanto dolor de cabeza. Aquí se las comparto:

1. Manchas de aceite: Ojalá en el momento que manches tu ropa, pasa sobre la mancha jabón en barra (puede ser de cara o de ropa) y deja que este se seque (la ropa queda media tiesa). Luego coloca la prenda junto a tu carga de ropa normalmente en la lavadora. Listeilor, adios mancha.

2. Manchas de lápiz de pasta o bolígrafo: Esta técnica es sorprendente, me la dio la prima de mi esposo. Sobre la raya de lápiz de pasta o bolígrafo,  pon un poco de leche, sí eso mismito ¡leche! Debes dejar la parte que está rayada sumergida en la leche por algún tiempo. La mancha irá saliendo poco a poco y el tiempo que debes dejarla va a depender de prenda para prenda. 

3. Manchas en ropa interior femenina: En este punto las mujeres sufrimos con nuestros ciclos (aveces la toalla o el protector nos traicionan).  Increíblemente este tipo de manchas es bien fácil de sacar. Pon sobre la mancha, ya sea de sangre o de fluidos (jajaja suena guácala) un poco de Cif Crema Blanco (ese producto que es para la cocina). Deja que el producto se seque sobre la mancha y luego lava tus prendas en la máquina normalmente. También existe otra técnica para manchas de sangre, si la mancha es reciente puedes poner pasta de dientes sobre ella y dejar a secar, también funciona.

4. Sábanas blancas relucientes: Continuando con el uso del Cif Crema Blanco, pon tus sábanas en la máquina y déjalas remojando en agua con Cif por toda una noche. Cuando llegue la mañana agregas el detergente y el suavizante y listo y lavas normalmente.

5. Cuellos, puños y axilas: Aqui tenemos que continuar con los pasos de las abuelitas. Debes pasar jabón en barra en los cuellos, puños o axilas húmedos antes de ponerlos en la máquina. Luego lavas normalmente.

¿Alguien sabe otra técnica? Por favor compártela con nosotras y ayúdanos a simplificar nuestras vidas en la casa.

¡Un gran abrazo!