¿Te quedó el arroz desabrido?

¿Ya les pasó que prepararon una comida con todo esfuerzo y cuidado y a la hora de servirla se dan cuenta que se les olvidó ponerle sal? A mi ya me pasó para los dos lados, le puse sal dos veces (nos quedamos tomando agua como mil años)  y también no le puse nada.

Por ejemplo hoy mi suegra tenia varios invitados a almorzar, preparo una comida bien rica, pero lamentablemente el arroz le quedó un poquitito sin sal, porque no preparó arroz para 3 personas, sino que hizo una tremenda olla (sólo para profesionales). Entonces para resolver la cosa rápido le enseñé como podía solucionarlo.  Después que todo quedó en orden ella me dijo: "Nuerita, escribe eso en tu blog" :)

Entonces aquí vamos: Cuando el arroz queda sin sal, ustedes deben poner un poco de agua caliente en un poronguito, y agregan una cucharada de sal (llenita), luego revuelven y esperan que la sal se disuelva. Finalmente toman una cuchara (puede ser la misma con la que pusieron la sal, onda para no ensuciar más servicio) y comienzan a poner el agua salada sobre el arroz (con la cuchara) y ¡listo! Resulta que el agua va a ir bajando y poniéndole ¡SABOR! al arrocito.

Espero que este dato les sea útil, un gran abrazo para todos. Que les quede rico el arroz.

P.D: Fuera de la sal, también puedes agregar una pisca de cariño, queda más rico aún.

#arrozsinsal #arrozdesabrido #arroz

Usando los tomates remaduros (así no los pierdo)

Hola queridísimas amigas y amigos (si es que hay algún macho que lee esto). Hoy nuevamente me he sentido inspirada a escribir y es que justo hoy tuve uno de esos apuros hogareños (no me refiero a los de baño) y la solución era tan simple y fácil que nisiquiera la conocía.

Hoy en la mañana me levanté y me puse a planchar, luego tenía que cocinar algo rápido, rico y simple para no atrasarme en mi ida a la pega y dejar contento a mi esposito. La cosa es que se me ocurrió hacer una comida que tiene pollo, salsa de tomates, crema y choclo. Comencé mega inspirada, cocinando a la velocidad de la luz (jajajaja), impactada por mi gran habilidad con los cuchillos (ahá...jajajajaja). En pocos minutos tenía el pollito desmenuzado, el tarrito de choclo abierto y la puntita de la caja de crema cortada (para eso se necesita mucha habilidad ustedes comprenderán). En eso me di vuelta, abrí el mueble de cocina, me subí a una silla y me encontré con la gran sorpresa........NO HABÍA SALSA DE TOMATES!!! ... No hay peor cosa que te falte un ingrediente. Bueno aveces hasta te puede faltar algo poco importante, tipo, en un asado no puede faltar la carne pero si la lechuga, o en una cazuela puede faltar todo menos la carne y la papa... Pero para mi la salsa de tomates era fundamental...

Pensé en qué podía hacer, entonces me acordé de una hermana de acá que siempre dice que ella prepara la salsa de tomates en casa porque es más saludable...Intenté recordar la receta pero creo que cuando ella la estaba diciendo hace un tiempo atrás, fue justo uno de esos momentos donde mi cerebro se desliga del modo portugues y queda en modo de avión... Vagamente recorde que había que tener tomates (un poco obvio) abrí el refri y encontré uno, lo pique y lo metí a una olla y puse el fuego a todo chancho. Me acordé que siempre en Chile compraba una Pomarola con orégano y ajo. Entonces abrí la olla y le puse orégano, pero no tenía ajo, sin embargo en ese momento el ajo no era trasendental, asique le puse sal no mas...Lo dejé en el fuego unos 15 minutos. Ahí abrí la tapa molí los pedacitos de tomate y...tatáaan...tenía mi salsa de tomate. 

Después de eso busqué en youtube alguna receta, pero resulta que todas eran iguales a esa que les dije, solo que cambian los acompañamientos. Puede ir con cebolla, con albaca, con ajo, o con lo que quieran. (pueden agregarle un poquitito de azucar para sacarle lo ácido)

Quedé tan feliz de saber eso, siempre pierdo los tomates remaduros, creo que ahora tataré de hacer salsa de tomates casera no mas, además es mucho mas saludable (leí por ahí que el tomate de esa forma ayudaba a mantenerse joven) y creo que hasta es mas barato, bueno depende de la época...

Un graaaaan abrazooooooo, estamos al habla..

De Vueltaaaa....

Hola a todas y todos, hace diez mil años que no me conseguía inspirar en escribir. Pero hoy en la mañana recibí el e.mail de mi amiga Naty, que decía que me pusiera las pilas y volviera al blog (con otras palabras) entonces... ¡Estoy de vuelta!


Antes de comenzar el tema de hoy, quería compartirles un texto que encontré en un libro del hno Stephen Kaung llamado "O Propósito de Deus para a família" y dice así: "La familia no es algo accidental, ni tiene su origen en la voluntad de los padres. No es algo que se inicia en las emociones de un hombre y una mujer, ni es gobernada por las costumbres de este mundo. La familia se origina en Dios. Es un concepto divino".....Me encantó ese texto, asi que si ustedes están formando una familia o si aveces piensas que te deberían haber tocado otros padres o hermanos... la verdad es que tu familia fue creada en el corazón del Señor.


Bueno, ahora les cuento que este tiempo he estado trabajando, entonces ha sido una locura conseguir organizar mi casita, está todo patas para arriba...Creo que lo peor es conseguir mantener la ropa limpia y planchada...un día no tenía calcetines limpios y no había cachado, y otro día Matt no tenía bermudas limpias, ahí tuve que aplicar la antigua técnica de lávalo rápido y sécalo con la plancha. Ahí conseguí salvar la mañana...


Ya muchachas de aquí a poco me inspiro un poquitito más y les cuento y propongo nuevas técnicas para el hogar.